Il burro è convenzionalmente utilizzato nei dolci, ma riescono benissimo anche usando l’olio extra vergine d’oliva!
Non ci credi? Allora non ti resta che provare …
Le mug cake – o torte in tazza – ad esempio, sono dolci veloci, gustosi, che non richiedono l’uso del forno ma del microonde e che puoi preparare usando l’olio al posto del burro.
Ecco una ricetta facile niente meno che di GialloZafferano e come vedrai, l’olio è proprio uno degli ingredienti:
2 uova
160 gr di zucchero di canna
160 gr di farina
120 ml di latte
40 ml olio extravergine d’oliva
50 gr di cacao amaro in polvere
1/2 bustina lievito in polvere per dolci
60 gr di cioccolato fondente
Tre minuti a 600 watt in microonde ed è fatta! Spolverizza con zucchero a velo.
Con queste dosi e solamente un quarto d’ora del tuo tempo prepari le mug cake al cioccolato fondente per 4 persone, per una colazione o una merenda super golosa e irresistibile.
Ovviamente, il buon esito della ricetta dipenderà dall’olio che utilizzi, che deve necessariamente essere di qualità.
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Claudia Zucca
Web Content Creator
Sono Matteo Marconi, provengo da una famiglia di agricoltori.
Sono cresciuto fin da piccolo in un contesto di azienda agricola e mi sono avvicinato man mano a questo mondo fatto di cura e rispetto per la natura, cominciando già dall’adolescenza a seguire le orme di mio padre, svolgendo alcuni piccoli lavori in campagna.
La mia giornata? Sveglia all’alba per sfalciare l’erba negli oliveti e controllo attento delle mie piante che tratto con Spintor Fly, un insetticida biologico.
C’è poi la fase più faticosa ma anche la più attesa dell’anno: la raccolta delle olive in autunno e la loro lavorazione, per ottenere l’olio extra vergine d’oliva di qualità superiore che imbottiglio.
In base al periodo dell’anno, mi occupo anche del fieno per i miei animali.
Sono giovane, ma molto coinvolto nelle attività dell’azienda di famiglia e il nome dell’olio che produco con passione e orgoglio ne e’ una chiara dimostrazione: Azienda Agricola Marconi Matteo, il tutto rappresentato nel logo dalla sola lettera M, l’iniziale del mio nome e del mio cognome, non per manie di protagonismo, ma perché ci metto davvero tutto Me stesso.
